La palta es por lejos uno de los alimentos indispensables para la gran mayoría de los chilenos, ya sea al desayuno, a la hora de almuerzo o en todo momento, no hay nada como disfrutar de una exquisita palta. Pero más allá de su sabor, te contamos que tiene múltiples beneficios. De primera forma, es alta en grasas saludable. Por supuesto que todo debe ir en su justa medida, ningún consumo excesivo es bueno para la salud.
Por un lado, son increíblemente nutritivas, cada una de ellas incluyen vitaminas y minerales, además que de ser bajas en grasas saturadas y contener fibra. Otros de los beneficios que destaca Bio Bio son:
- La palta es muy rica en Vitamina E, por lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades en el corazón. Incluso existen investigaciones que señalan que es protector contra el cáncer de mamas. Paralelamente, esta vitamina ayuda a revitalizar la piel haciéndola suave y flexible.
- También es una buena fuente de vitamina D, la cual ayuda a la absorción del calcio y fósforo en el cuerpo.
- Gracias a sus antioxidantes es un buen tratamiento preventivo contra el envejecimiento celular, y además son una defensa contra el cáncer de boca, ya que matan las células cancerígenas y precancerígenas sin dañar las células sanas.
- Contiene un 60% más de potasio que el plátano, por lo que colabora con la regulación de la presión sanguínea, previene ataques cardiacos o derrames cerebrales y ayuda a incrementar la producción de hormonas sexuales que interviene en la generación de placer.
- La palta posee un carotenoide llamado luteína, el cual absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando así que se dañe la retina. Protegiendo los ojos contra la degeneración y aparición de cataratas.
- Contiene un alto porcentaje de Beta-sitosterol, compuesto que mantiene los niveles de colesterol bajos. La palta al tener grasa mono-saturada, ayuda a reducir el colesterol LDL que es perjudicial para el cuerpo.
- Debido a su contenido en ácido fólicoes un alimento recomendado para mujeres embarazadas y personas con anemia por esta causa.